Творожный кекс.

Ингредиенты :

- 3 яйца
- 150 г. сахара
- 150 г. слив. масла
- 150 г. сметаны
- 200 г. творога
- 1,5 ч.л.(10г) разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 250 г. муки 
- 200 г. ягоды

Для посыпки:

50 гр орехов (подсушить и порубить)
2 ст.ложки сахара


1.В чашу блендера помещаем: сметану, творог, масло, яйца, сахар, ванильный сахар. Все смешиваем на максимальной скорости (2-3 минуты достаточно).

2.Отдельно смешиваем: муку и разрыхлитель.

3.Просеиваем мучную смесь в чашу блендера, и смешиваем все на малой скорости (не долго, только до момента пока ингредиенты соединяться).

4.Добавляем ягоду и аккуратно (но быстро) вмешиваем ее в тесто.

5.Раскладываем тесто в формочки на 2/3 высоты.

6.Смешиваем орехи и сахар, посыпаем этой смесью верх кексиков.

7.Ставим кексики в духовку выпекаться (духовка 180 гр, время выпекания 25 -30 минут).